养殖量增加,干旱致内蒙古牛羊肉价格双降_内蒙古新域农业科技开发有限公司
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    养殖量增加,干旱致亚博体育官网下载ios牛羊肉价格双降

    浏览次数:12677次 发布时间:2017-12-04 【关闭】 字体:  

    亚博体育官网下载ios畜牧业位居全国五大牧区之首,2015年羊存栏突破1亿只,羊肉产量位居全国首位。以苏尼特羊为例,羊肉收购价最高达到每斤20元,零售价达到每斤38元。但是,自2014年7月以来,羊肉价格首轮下降,最低批发价为28元。到了2016年7月,亚博体育官网下载ios牛羊肉价格再度下降,比2013年降了近一半。


    牛羊肉降价养殖成本增加

    “今年牛羊肉又降价了,年底出栏估计涨幅不大。”这些天,锡林郭勒盟红格尔苏木牧民宝音一直关注牛羊肉市场行情。


    “往年一只羊约40多斤,能卖到1000多元。今年一只羊只能卖到500元左右。”让锡林郭勒盟牧民高娃无奈的是,羊肉价格便宜了,但养羊成本却在上升。“牧草从每吨1000元涨到1200元,越存栏越赔钱”。


    国家统计局呼和浩特调查队数据显示,今年上半年,呼市牛羊肉价格呈现下降走势,今年上半年牛肉平均零售价格为每千克55.61元,比2015年下降1%;羊肉平均零售价格为每千克50.77元,比2015年下降8.7%。


    收购价格降低也拉低了终端价格。呼市美通批发市场羊肉摊主刘斌说,去年这个时期,剔骨羊肉每公斤60元左右、连骨羊肉56元左右、牛肉74元左右,现在羊肉价格是每公斤50多元。


    牛羊肉价格下降了,但玉米、牧草等价格却上涨了。数据显示,与去年同期相比,1—6月份,玉米等价格延续2015年上涨走势。宝音给记者算了一笔账,自家有200多只羊,草料及饮水需6万多元,目前每只羊售价500元,不挣钱已成定局。

    价格连续三年下滑

    亚博体育官网下载ios商务厅监测数据显示:2010年,羊肉最高批发均价为53.83元/公斤,最低批发均价为43.80元;牛肉最高批发均价为58.80元,最低批发均价为29.54元。自2014年9月以后,牛羊肉价格有所回落,2015年价格虽有所回升,但总体走势趋于回落。


    呼市城调队分析,今年呼市牛羊肉价格下降的主要原因是:养殖量增加,活牛、活羊收购价格出现不同程度下降,甚至出现“卖羊难”现象。另外,从去年冬季开始,牛羊肉销量有所下降,一直延续至今。


    亚博体育官网下载ios价格监督局调查表明,今年的高端餐饮业收入出现明显滑坡,原料需求减少,羊肉加工订单数量减少、额度小,且价格低。


    除了市场不景气,干旱也是牛羊肉降价原因之一。今年干旱导致亚博体育官网下载ios牧草产量减产20%~40%,为降低养殖成本,牧民加大出栏量,导致短期内供给加大,致使牛羊肉价格下跌。


    同时,全国牛羊肉市场低位运行,拉低了亚博体育官网下载ios牛羊肉市场价格,而大量进口和育肥牛羊进入市场,也影响了牛羊肉价格。亚博体育官网下载ios一项调研报告显示,对20多家牛羊肉企业调研,进口肉冲击是牛羊肉价格走低一个重要原因。数据显示,目前市场上进口羊肉为每公斤26元~30元,比亚博体育官网下载ios本地产羊肉便宜近10元,进口肉价格优势使得国内羊肉市场竞争力不足,造成国内积压与进口增加并存局面。

    建议发展冷链物流体系

    对于亚博体育官网下载ios牛羊肉价格下跌情况,亚博体育官网下载ios发改委发展研究中心副研究员张志栋表示,牛羊肉产业发展应遵循以市场为导向,走区域化布局、规模化养殖、良种化覆盖、标准化生产、品牌化经营的产业化开发路子,提高龙头企业的综合加工和精深加工水平,延长产业链条。而根据亚博体育官网下载ios对锡林郭勒盟和巴彦淖尔盟的畜牧调研报告显示,上述几方面存在一定短板。


    而在生产成本持续攀升的情况下,提升肉羊个体单产水平是突破制约瓶颈,提高生产效益的最有效途径。亚博体育官网下载ios畜牧专家表示,要加快牧区蒙古羊三大品系选育和优良品种扩繁增量步伐,支持配种站点建设和种羊质量监测体系等建设,并加大牧民购买种公羊补贴力度,培育发展种羊企业,带动亚博体育官网下载ios肉羊种业发展,同时加快发展合同制、股份制及与加工销售企业建立利益联结机制。


    亚博体育官网下载ios社科院经济研究所所长于光军说:“大力发展冷链物流体系建设,对于亚博体育官网下载ios牛羊肉外送至关重要,通过规模化经营提高冷链物流的科技水平,加强大数据、移动互联等技术在物流中的应用。”


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